2009年4月30日星期四

微波炉的清洁【转贴】

用微波炉煮食物,虽然清洗方便,但仍得注意保持清净以获最大效用。

每次用毕,用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净,再用于毛巾抹去所有水分,并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰,切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。

炉壁四角、四周与炉门相接之处,应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上,可用湿布沾些中性洁剂擦去,切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮,致伤炉壁的金属保护层。如有顽固油渍,放一杯水入炉,大火煮23分钟,顽渍自然容易清除。

如炉内有异味,可置一杯水入炉内,加一汤匙柠檬汁或白醋,大火热23分钟,移去杯子再拭净,异味便会消除。

炉的外壁要时常清洁,以除去因日常烹调而引起的油污,免减低微波炉的效能。

使用微波炉的注意事项【转贴】

在使用微波炉之前,小心读清楚制造商随炉附送的使用说明书,认识你的微波炉,并接纳指示。

要用单一电源而且装接了地线的插座。不要与其他电器共用同一插座。

微波炉应该平放,远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿盖住,最好与墙壁起码有5厘米(2英寸)的距离,使热气易于散发。

电源若不足,炉内的光线会显得暗淡,此时若继续使用,会损坏安全保险设备,应立即停止。

如微波炉门有凹痕或者有任何损坏致关不牢,不应使用。

门铰若发觉不妥,立即找人修理。

门缝或开门之处,切勿遗留食物碎屑或油渍,致炉门不能密关。

微波炉内如无物品,切勿使用。因为发出的微波无法吸收,会反弹回磁控管而加以损坏。家中如有小孩,经常放一杯满水在炉内,以防因误按开关而引致意外。

微波炉宜常保持清洁及干爽,炉内如有水气会减低效能,应尽量拭干。

不要用微波炉暖婴儿的奶瓶或牛奶,因为牛奶热得不均匀时,容易伤婴儿。

切勿在炉内烧热密封加盖的瓶装食物。瓶颈窄小的瓶装食物就算打开了盖,亦因压力而膨胀,引致爆炸。半满开了盖的瓶装婴儿食物亦不应原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂。

除了适合在微波炉内使用的烹具、盛器及盖子,别的材料制成的器皿,都不应使用。

整袋食物若附有金属夹子,应先将其移去,缚紧塑胶煮食袋的金属条,不应使用。若一见炉内发生火花,应立即停炉。

微波炉若因意外着火,勿打开炉门,应先把炉关掉,再将插头拉出,炉内之火便会慢慢熄灭。

切勿用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软,以防起火。

不要徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。

加热牛奶或汤水时,最好中途搅拌一下,以免溢泻。

切勿将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热,鸡蛋会因压力在炉内爆开四射。

整个带紧皮的蔬果如薯仔、瓜类、番茄及梅子等,应先将皮戳破疏气以避免爆炸。香肠、鸡肝、蛋黄、鲜鱼、家禽的眼睛,亦应戳破。

如果要在微波炉内煮面食,切勿加油在煮面的水内,因为浮在水面的油,遇热会四溅,导致危险。

2009年4月29日星期三

如何预防和治疗猪流感【转贴】

什么是猪流感?猪流感是猪体内因病毒引起的呼吸系统疾病。猪流感由A型流感引发,通常爆发于猪之间,传染性很高但通常不会引发死亡。秋冬季属高发期,但全年可传播。

主要症状:与感冒类似,出现发烧、咳嗽、疲劳、食欲不振等。

传播方式:由人-人形式传播,打喷嚏、咳嗽和物理接触可传播病毒。微量病毒可留存在桌面、电话机或其它平面上,再透过手指与眼、鼻、口的接触来传播。

预防:充足睡眠、勤于锻炼、勤洗手、室内保持通风等,养成良好的个人卫生习惯。咳嗽或打喷嚏时要遮住,经常洗手,以酒精为底的洗手乳或泡沫消毒剂,杀死细菌或病毒的效果也非常好。

治疗:感染早期用达菲(Oseltamivir)有效。

吃猪肉会感染吗?猪流感等病毒对外界的抵抗力很差,只要加热至71,就能杀死猪流感病毒。

易感人群:多为青壮年,年龄集中在25岁至45岁。

2009年4月3日星期五

清明时节为何雨纷纷?【转贴】

清明节下雨,老人说,这意味着今年一年的好年成。

 

每年清明节前后,经常是阴雨绵绵的天气,所以古唐诗人杜牧有诗曰:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。为什么清明时节天气总是雨纷纷呢?

 

其一是因为冬去春来的时候,冷空气势力逐渐减弱,海洋上的暖湿空气开始活跃北上。清明前后,冷暖空气经常交汇,从而形成阴雨绵绵的天气。

 

其二是春天低气压非常多。低气压里的云走得很快,风很大,雨很急。每当低气压经过一次,就会出现阴沉、多雨的天气。

 

其三,清明前后,大气层里的水汽比较多,这种水汽一到晚上就容易凝结成毛毛雨。由于这些原因,因此清明时节下雨的天气特别多。

 

每年的清明节都在四月五日前后,而我国每到四月就开始盛行来自海洋的夏季风,这将会带来大量的雨水,给农民的春耕生产带来方便,所以有春雨贵如油之说。来自海洋的暖湿气流将会在大江南北徘徊,所以又有春雨绵绵的说法。尽管如此,但并不意味着每年的清明节就一定会下雨。有些地区还经常报道清明祭祖扫墓时引发山火的新闻。由此可见,不是每年都清明时节雨纷纷